A pesar de lo que nos dice su nombre, los girasoles no siempre siguen al sol. Únicamente durante su crecimiento orientan su cara al sol.
La flor del girasol se orienta al sol durante su crecimiento. Al amanecer mira hacia el este, y rota durante el día hasta apuntar al oeste cuando el sol se pone. Evidentemente las flores no tienen músculos o sistema motor que las mueva. En realidad es el tallo el que gira utilizando un peculiar método, y no es por capricho. Un estudio de la Universidad de California sobre girasoles ha revelado que este peculiar comportamiento es importante para el proceso de crecimiento de la planta.Cuando la flor alcanza la madurez simplemente miran hacia el Este.

-El nombre genérico de los girasoles es Helianthus. Existen unas 70 especies de girasol, y las formas pueden ser tremendamente diferentes unas de otras.
-El movimiento se llama heliotropismo y es esencial porque permite a los girasoles aprovechar la luz del sol al máximo, al tiempo que fomenta la producción de auxina.

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