En concreto, el anisakis es un nematodo (un ‘gusano’) que en su estado larvario puede provocar enfermedades en humanos (anisakiosis) que consumen pescados y cefalópodos marinos infectados , crudos o poco cocinados. La OCU ha revelado un dato algo alarmante, teniendo en cuenta que el anisakis está presente hasta en un 36% del pescado que se consume en nuestro país. El estudio revela que es la merluza el pescado con mayor nivel de anisakis en España, de hecho hasta el 96% de las merluzas tienen este parásito en su interior. Le siguen la caballa con un 87%, el jurel con un 67% y la bacaladilla con un 62%.
#anisakis
#pescado
#salud
#infección
#alimentos
#mundotv #noticias #informacion #actualidad #Shorts
Toda la información de hoy ➡️ https://cutt.ly/MundoTV-Hoy
Suscríbete a nuestro canal: https://cutt.ly/MundoTV-Suscribirme
Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/mundotves
Síguenos en Twitter: https://twitter.com/MundoTVes
Síguenos en Linkedin: https://www.linkedin.com/company/mundotves/
Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/mundotves/
Síguenos en Telegram: https://t.me/mundotves
Síguenos en TikTok: https://www.tiktok.com/@mundotves