Todas las alturas sobre el nivel del mar son relativas, pero necesitan un punto de referencia para poder fijar una escala constante que utilizar en el día a día. En el caso de España, la denominada «cota cero» se encuentra en la ciudad de Alicante, y sirve de base para medir la altitud en el conjunto del país. ¿Por qué se utiliza este punto como referencia? La historia se remonta a 1846, cuando se creó el Instituto Geográfico Nacional. Una de las primeras labores de la institución fue establecer las altitudes exactas que tenían los accidentes topográficos en España, para lo que era necesario tomar un punto de referencia que fuese común. El lugar elegido fue Alicante. Una cosa que tenían clara los técnicos es que, para evitar que hubiese cifras negativas, esta constante tenía que estar al nivel más bajo posible. En otras palabras: había que encontrar un punto que estuviese cerca del nivel del mar y variase muy poco. Y aquí viene el principal motivo por el que se eligió Alicante: las especiales características del mar Mediterráneo. Al ser un mar interior, los cambios son mucho menos bruscos.

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Ya se sabe la causa que provocó el cierre temporal del conocido restaurante madrileño Casa Dani debido al brote de salmonelosis que afectó a 157 personas, de las cuales 16 fueron hospitalizadas. Aunque todo apuntaba al mal estado de algunos alimentos, ahora se ha conocido que todo podría haberse debido a otras razones. Pues hace unos días, se ha conocido que el origen de la intoxicación vendría por parte de los trabajadores del establecimiento, quienes al parecer, eran portadores, algunos de ellos, de salmonella sin ser conscientes de ello, y acudieron a su puesto de trabajo como de costumbre.

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Significa presión con los dedos en japonés y es una terapia manual de origen nipón. Este tratamiento consiste en aplicar presión con los pulgares y las palmas de la mano sobre determinados puntos para corregir irregularidades, mantener y mejorar la salud y contribuir a aliviar ciertas enfermedades, activando la capacidad de autocuración del cuerpo. Esta terapia natural combina el conocimiento de los puntos de acupuntura de la medicina tradicional china, la rica herencia japonesa en la práctica del masaje y la quiropraxia americana.

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Jenna Ortega es una de las actrices más de moda en la actualidad. Desde que diese el salto al gran escaparate de la industria cinematográfica con su papel en ‘Wednesday’, ‘Miércoles’ en castellano, de Netflix, lo cierto es que la joven actriz de 20 años ya tiene varios proyectos sobre la mesa. Uno de ellos ha visto luz recientemente con el esperado regreso del terrorífico Ghostface, ‘Scream VI’. Sin embargo, esto no acaba aquí. La actuación de la actriz en la adaptación ‘La Casa de Bernarda Alba’ de Federico García Lorca, es la que más llama la atención. En cuanto al elenco que acompañará a Jenna Ortega en la adaptación, ya conocemos otros nombres como los de Camila Mendes y Danny Ramírez.

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El escritor y divulgador científico Isaac Asimov acuñó la expresión «complejo de Frankenstein» para describir el miedo de los hombres a que las máquinas se rebelen contra sus creadores. Con la idea de contrarrestar a la novela de Frankenstein, Asimov ideó las famosas Tres leyes de la robótica, una especie de código moral de conducta para los robots que les impidiera alzarse contra sus creadores. Desde la novela Frankenstein pasando por casi todas las películas o series de ciencia ficción nos dicen que tengamos cuidado con la tecnología.

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¿Alguna vez te has preguntado cómo surgió el término “paparazzi” para designar a los periodistas del corazón? Se empezó a utilizar en los años 60 para denominar a quienes se dedicaban a perseguir a los famosos para obtener reportajes fotográficos exclusivos y el origen de la palabra está ligado a la película «La dolce vita», de Federico Fellini del 59. El filme, protagonizado por Marcello Mastroianni, refleja, entre otras cosas, el clima de frivolidad de las noches romanas y las fiestas que se organizaban, a las que acudían desde aristócratas hasta estrellas de cine. Mastroianni encarnaba el papel de un periodista que se dedicaba a la caza de entrevistas inéditas y al que siempre acompañaba un fotógrafo de nombre Paparazzo. De ahí, surgió la palabra paparazzi trascendiendo hasta hoy.
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Tiene una explicación sencilla que está íntimamente relacionada con nuestro sistema inmunitario. Un tipo de células que pertenecen a la parte de nuestro organismo de defensa denominadas mastocitos son partícipes del proceso de cicatrización de las heridas que se producen en nuestro cuerpo. Cuando llegan a la zona donde se encuentra la herida, liberan todo su contenido. Esto supone que todo el citoplasma que contienen salga a nuestro torrente sanguíneo. En su citoplasma, los mastocitos tienen pequeñas bolsas que están rellenas de histamina. Esta sustancia genera una reacción por la cual los capilares se dilatan, para que llegue más sangre a la zona y así el proceso de cicatrización finalice lo más pronto posible. Esto provoca una inflamación alrededor de la herida y esa sensación de picor.

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En los últimos años se habla mucho de los viajes turísticos al espacio. Este hecho nos ha llevado a preguntarnos, ¿cómo se pesan los astronautas en el espacio si no hay gravedad? Como en el espacio exterior no hay fuerza de gravedad, los astronautas se sirven de un dispositivo para calcular su masa corporal, el BMMD. Se trata de un sillín anatómico montado sobre un bastidor mediante un sistema de resortes en el que el astronauta se sienta y sujeta firmemente con arneses. El correspondiente mecanismo pone en marcha el sillín y éste empieza a oscilar de forma rítmica. A partir de la velocidad del movimiento pendular, un ordenador deduce la masa corporal del cosmonauta. Para obtener su peso, esta cifra se multiplica por el valor medio de la aceleración de la gravedad terrestre.

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La cerveza es una de las bebidas alcohólicas que más se consumen en el día a día. Sin embargo, puede que nunca te hayas preguntado porqué se forma una pequeña capa de espuma en las cañas cuando están bien tiradas. Al principio, esta espuma se formaba de forma natural debido a la fermentación de los cereales que componen la cerveza. Más tarde, se han ido implementando técnicas para añadir gases como el dióxido de carbono y el nitrógeno. Pero estos gases, no son los únicos responsables de la aparición de la espuma. La interacción de estos gases con las proteínas de los cereales como la cebada y la malta hace que la espuma sea más densa y consistente.

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Apuntar algún dato en la mesa para que no se te olvide, escribir en la muñeca algunos datos, apuntar las fórmulas en la calculadora científica, ¿Quien no ha hecho “chuletas” alguna vez en sus años como estudiante? ¿Alguna vez te has preguntado por qué se llaman “chuletas»? Según el antropólogo José Dueso, hay tres posibles orígenes del concepto. La primera la encontramos en el libro Un invierno en Mallorca de George Sand. En cuyo texto, aparece el término xuete, usado por los mallorquines para referirse despectivamente a los judíos, que puede provenir del francés chuette, que tenía el mismo fin. Parece que en tiempos de la expulsión de los semitas, éstos intentaban ocultar su origen comiendo chuletas de cerdo ante los ojos de todo el mundo. Otro posible origen es una especie de cuña usada por los carpinteros para disimular grietas en la madera, que se llama chuleta. Por último, puede derivar de la voz chulo, que designaba al individuo del pueblo bajo de Madrid que se preocupaba en aparentar que sabía más que nadie de cualquier cosa.

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