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El Ministerio de Agricultura ha dado a conocer la Nueva Ley contra el Desperdicio Alimentario. Su objetivo es concienciar sobre este problema, y multar a los establecimientos que cometan este despilfarro como supermercados y hostelería. Cada ciudadano tira a la basura 250 euros al año. Es lo que cuestan de media los alimentos que desperdiciamos en España en 2020. 31 kilos por persona. Por eso la futura ley obliga a todos los eslabones de la cadena y a los negocios de hostelería a tener planes para prevenir esas pérdidas. Lo hace con amenazas de multa de hasta 60.000 euros que podrían llegar al medio millón en caso de ser reincidente. Las donaciones también son clave, por eso el texto obliga a tener acuerdos con entidades sociales salvo para los negocios más pequeños, las tiendas de menos de 1300 metros cuadrados. La patronal de la distribución alimentaria cree que las sanciones también deberían afectar al consumidor, ya que un 40% de los residuos los generan los particulares.
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