La productividad de los cultivos de secano en el campo español ha caído esta temporada hasta en un 80% por la sequía. Las restricciones también han sido severas en los cultivos de regadío de las cuencas del Guadiana, Guadalquivir y Duero. En este contexto preocupa especialmente la situación de sequía en los viñedos, ya que las continuas olas de calor de este verano han hecho que la cosecha se haya adelantado entre 15 y 20 días, lo que puede afectar a los componentes aromáticos de las uvas y, por consecuencia, al sabor y la producción de vino. Joaquín Vizcaíno, responsable de la sectorial de vino en la COAG, explica que, de media, existen 44 millones de hectolitros de vino, aunque “el año pasado ya hubo 39 millones”, y ahora esperan “una cifra aún menor”. Esto se reflejará en un aumento del precio del vino en los próximos meses, aunque el sector lleva años trabajando por debajo del coste de producción.
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