Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Medicina de Chicago afirma que la disminución de la capacidad olfativa está directamente relacionada con los signos de demencia en una persona. Perder el olfato no solo significa que puedes perder parte de la función cognitiva, además podría ser la causa de cambios en la estructura de algunas regiones del cerebro ligadas a la demencia y en especial a la enfermedad del Alzheimer. 515 mayores fueron el objeto del estudio para comprobar y reafirmar que el tejido que resulta afectado por el Alzheimer se encuentra en las zonas olfativas del cerebro y estas están asociadas a la memoria. Los investigadores encontraron en sus observaciones que los pacientes portadores del gen APOE-e4 también tenían más probabilidades de perder el sentido del olfato de forma degenerativa. Sin embargo, advierten que aún faltan datos ya que solo se han realizado resonancias magnéticas.
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