En Nueva York es casi imposible ver fumadores. #mundotv

Fumar en Nueva York no es tan común como en otras partes del mundo. Al menos no en los lugares públicos. En muchos bares y restaurantes no se puede fumar y tampoco está permitido encender un cigarro en los parques de la ciudad. Nueva York impuso restricciones para fumadores en sitios públicos ya en el año 1987. Las leyes pretenden proteger la salud y el bienestar de todos en la ciudad. Nueva York quiere prohibir los productos de tabaco en todo el estado y está prohibido fumar en la mayoría de áreas públicas. Pero, ¿realmente se puede fumar en Nueva York? La respuesta es sí, pero en pocos sitios: en la privacidad de tu casa y en tu coche. Aunque sus leyes son muy restrictivas en cuanto a este tema, otros de los motivos es que los menores de 21 tienen prohibido comprar tabaco; y que en muy pocos sitios encontrarás tabaco.
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Los perros Togo y Balto convertidos en héroes. #mundotv

En diciembre de 1924, Curtis Welch, el único médico de Nome, un pueblo de menos de 2.000 habitantes a unos 2 grados al sur del Círculo Polar Ártico, tuvo que tratar varios casos de difteria, una enfermedad infecciosa aguda epidémica. Ante la inminente epidemia, el concejo municipal decretó la cuarentena. El servicio de salud público intentó enviar medicamentos mediante un cargamento por tren, pero Nome estaba sufriendo la peor tormenta invernal conocida en su historia y el tren solo pudo llegar hasta Nenana, a 1.085 km de distancia. Mark Summers, de la Junta de Salud, propuso la alternativa de llevar el suero a través de una fila de trineos tirados por perros. Pese a las tremendas condiciones atmosféricas, la expedición, guiada por Togo, un husky siberiano, consiguió llegar a entregar los medicamentos de la mano de otro perro, Balto. Así consiguieron evitar una gran catástrofe humanitaria.

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Curiosidades de los pulpos. #mundotv

En el reino animal hay criaturas increíbles y extraordinarias, pero pocas despiertan tanto la curiosidad como el pulpo. A pesar de ser un molusco, se trata de uno de los animales más inteligentes que existen, capaz de resolver problemas y con habilidades excepcionales. En cuanto a curiosidades que engloban al pulpo destaca que es uno de los animales más venenosos del mundo, ya que el pulpo de anillos azules tiene bacterias que viven en la piel y en la saliva las que producen una neurotoxina que provoca parálisis. En cuanto a sus habilidades más extrañas el pulpo es capaz de escapar por orificios mucho más pequeños que su cuerpo, y pueden manipular presas y objetos con sus brazos. Y por último, en cuanto a su cerebro, un pulpo tiene en torno a 500 millones de neuronas, muchísimas más que la mayoría de moluscos, y más que muchos vertebrados.

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Descifran las claves neuronales del «sexto sentido» de las aves. #mundotv

Se ha descubierto recientemente una capacidad extraordinaria de las aves. Esta habilidad tiene que ver con un “sexto sentido” atribuido a las especies voladoras. Según un estudio publicado hace poco en la revista PLoS ONE, estos animales son capaces de ver el campo magnético terrestre y usarlo para orientarse en sus vuelos de una punta a otra del planeta. El secreto está en los criptocromos, unos fotorreceptores que, según una investigación franco-alemana realizada en 2006, son sensibles a la luz azul y participan en procesos vinculados al ritmo circadiano del día y la noche.

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¿De dónde vino el lenguaje? #mundotv

El lenguaje nos permite entablar una comunicación más precisa que cualquier otra especie animal. Gracias a él podemos trazar planes conjuntos, enseñarnos unos a otros y aprender de la experiencia de otros humanos alejados en el tiempo y en el espacio. Por desgracia, sus orígenes constituyen uno de los mayores enigmas de la humanidad. La hipótesis de Chomsky es que una mutación genética en uno de nuestros antepasados les dio la capacidad de hablar y comprender el lenguaje, que se transmitió a su descendencia. Como eso significó una ventaja evolutiva, esa mutación acabó propagándose. Sin embargo, teorías menos descabelladas son la de que el origen del lenguaje viene del homo sapiens, que parece que comenzó su andadura hace 50.000 años en África, tras una severa glaciación o, un posible protolenguaje, más simple, hace unos 100.000 años.

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¿Por qué movemos los brazos al caminar? #mundotv

Una de las cosas que más hacemos al andar es mover los brazos. Este acto inconsciente y sistemático tiene un por qué. Según los expertos, balancear los brazos al caminar sirve para mantener el tronco equilibrado y ahorrar energía. Por ejemplo, al mover la pierna derecha para dar un paso, el cuerpo realiza un movimiento rotacional en torno al eje vertical que atraviesa el torso. Por el principio de conservación del momento angular, el tronco reacciona en sentido contrario. A la vez, el brazo derecho se mueve hacia atrás, y el izquierdo hacia adelante, para ayudar a conservar el equilibrio. Además, se dice que ayuda a ahorrar energía porque los músculos no deben hacer tanto trabajo cuando se mecen.
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La migración anual de los cangrejos rojos de la Isla de Navidad. #mundotv

Cada año miles de cangrejos rojos cruzan carreteras y trepan puentes en su migración anual en la Isla de Navidad. Varias carreteras se ven obligadas a cerrar el paso para permitir que crucen de forma segura la isla australiana. Los animales emergen del centro de la isla e inician su viaje al mar para desovar frente a la costa de Australia occidental días después. Tras el apareamiento, los cangrejos machos regresan a la jungla mientras que las hembras se quedan en las madrigueras durante dos semanas para poner huevos. Este tipo de cangrejos solo viven en esta isla y en su vecina Islas Cocos.

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La pérdida de memoria es reversible. #mundotv

Un equipo de científicos canadienses ha descubierto por accidente un mecanismo que podría descifrar los misterios del funcionamiento de la memoria y ayudar a tratar enfermedades neurodegenerativas. Este descubrimiento se produjo cuando el neurocirujano Andres Lozano y su equipo del Toronto Western Hospital realizaban una exploración quirúrgica en el cerebro de un hombre de 50 años y 190 kilos de peso, en un intento de reducirle el apetito y frenar su creciente obesidad. Para ello, recurrieron a la estimulación cerebral. Sin embargo, en lugar de perder el apetito al estimular el hipotálamo, el paciente comenzó a recordar detalles de sucesos ocurridos 30 años atrás. Sus recuerdos se hacían más claros conforme aumentaban los estímulos. A todo esto, pruebas posteriores demostraron que la capacidad de aprendizaje del paciente también había aumentado de forma considerable.

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¿Por qué al portero se le llama cancerbero? #mundotv

En el mundo del fútbol existe otra forma de nombrar al jugador encargado de guardar la portería. La palabra proviene de la mitología griega. A las puertas de Hades, en el infierno, vivía un monstruo, llamado Kérberos en Grecia y Cerbero en Roma de tres cabezas con una cola en forma de serpiente. El Cancerbero acariciaba con su cabeza a quienes entraban en el infierno, pero una vez dentro, no les dejaba salir. Incluso devoraba a quienes pretendían franquear las puertas de Hades. También ahuyentaba a los vivos que querían adentrarse en el mundo de las tinieblas. Por tanto, el perro guardián es el Can Cerbero, que ha servido para denominar así al portero de fútbol. Asimismo, en Sudamérica también se les denomina arqueros dado que, la portería se la llama arco.

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Curiosidades sobre el arroz y la paella. #mundotv

El arroz es uno de los alimentos más se consumen en el mundo. En la composición del grano predominan los hidratos de carbono, especialmente el almidón, azúcares y fibra. Estas son algunas de las curiosidades sobre el arroz y la paella que quizás no sabías:

Después del trigo, el arroz es el cereal más cultivado del mundo: En España se cultivan comercialmente 40 variedades de arroz y se introdujo gracias a los árabes a partir del siglo XVIII.

Las recetas españolas más antiguas corresponden a la cocina hispano-magrebí: Ya en el siglo XIII se preparaba el arroz cocinado con leche y azúcar. Un postre tradicional que se continúa elaborando en nuestros días.

El grano de arroz posee las cualidades idóneas para empaparse de los sabores del caldo donde se cuece: de ahí su versatilidad para acompañarse de todo tipo de carnes, pescados, mariscos o verduras.

El arroz Bomba, concentra mejor los sabores: al agrietarse durante la cocción, permite la entrada de caldo en sus fisuras, manteniendo mejor el sabor y siendo ideal para arroces caldosos.

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